Zadengebak

De hele maand januari hield ik zonder enig probleem vast aan mijn doel: die feestkilo's gaan er op een gezonde manier af!
Na twee - drie weken was ik 2 kilo kwijt. Dat ging snel. Ik voelde me ook fitter eigenlijk. Pascale Naessens haar gerechten vind ik echt haalbaar, lekker én gezond. De kinderen aten niet met alles mee jammer genoeg waardoor ik vaak dus dubbele gerechten stond klaar te maken en dus soms echt vol stress stond mee te pruttelen.

Februari deed ik het ook nog volop, maar minder frequent. En die fitheid nam ook weg. Koolhydraten schrappen? Nee, wel minder. Ik wil dat het haalbaar blijft. Ik ben niet op dieet, ik wil gewoon gezond en fit zijn en dat gaat het best door de juiste voeding te eten. (en die weekends zijn eigenlijk wel best moeilijk, niet?)

Ondertussen zijn er een drie-tal favoriete gerechten. Vandaag bespreek ik er eentje van. De andere volgen ook nog! Het zadengebak! Misschien heb je het zelf al gemaakt, misschien al over gelezen. Geloof me, je moet het echt ook proeven! Sommigen vinden het droog, maar ik vind dat écht niet. ik maak een hele grote portie en snijd het in stukjes die ik dan in de diepvries steek. 1 snede is perfect als lunch. Ik drink er dan een kommetje soep bij. Healthy food make happy people.

Wat zit er in het zadengebak?
- 150 gr haverzemelen
- 150 gr lijnzaad
- 40 gr chiazaad
- 40 gr pompoenpitten
- 40 gr zonnebloempitten
- normaal gezien ook gojibessen  en gedroogde veenbessen
maar maar daar hou ik niet zo van
- ik vervang met diepvries rode vruchten
- 40 gr hazelnoten (ik had er geen, dan maar cashewnoten en amandelnoten, nam een handje vol)

Alles in 1 grote pot, 250 ml lauw water bij en mengen. De lijnzaad en chiazaad zorgen ervoor dat alles goed aan elkaar kleeft doordat er een soort van gel/lijm vrij komt door het lauwe water.
Goed aandrukken in een bakvorm met bakpapier. Een uur in een voorverwarmde oven op 180°. Laten afkoelen en genieten!

Volgende keer wil ik het graag es met honing doen ofwel met stukjes chocolade! Ik kijk er al naar uit!

Just try this at home!

  haverzemelen

 lijnzaad

 chiazaad

 pompoenpitten 

noten 

  zonnebloempitten

 de besjes uit de diepvries

Resultaat net uit de oven :-) 

Morgen, zondag, de uitverkoren dag om eraan te beginnen. (als je de ingrediënten in huis hebt tenminste.)

Laat je mij weten wat je ervan vond?

With style
xoxo

Alpro #alpronista

Een tijdje terug werd ik door Kelly (leuke blog btw) uitgenodigd om mee te gaan naar het ontbijt van Alpro. Samen met Liesbeth reden we met zijn drietjes richting Winter Wonderland te Brussel. Een sneeuwtapijt wachtte ons op. Prachtige beelden leverde het ons op. En we hadden het gezellig. Na het ontbijt met wat backgroundmusic volgenden we een workshop foodphotography.

 zaadjes, nootjes , besjesyoghurt van Alpro, besjes,... njammie!  i love this food

 een pannenkoekje op maat ... ik koos voor het mooiste woordje in de wereld: love

 groupselfie! Liesbeth, Kelly en ik: winterfairies do exist!

Hou jij ook van Alpro?

with style

xoxo

Follow me on Twitter, Facebook, Instagram and Bloglovin. Thank you!

Gezond leven #pascalenaessens

Pascale Naessens. Ja, waar kom ik nu af. Ze heeft al meerdere kookboeken op de markt gebracht en ga ik nu werkelijk een stukje zagen over iets dat al veel mensen weten? Toch zijn er nog veel die echt ongezond eten, en ook ik. Ik dacht gezond te eten soms, maar absoluut niet dagelijks. Ik durf toegeven dat ik een suikerverslaving had/heb. Ik heb al veel geskipt en ik wil nog meer schrappen. En toch geniet ik van lekker eten. Ook ben ik niet de grootste keukenprinses, maar dat betert. Sinds januari ben ik nu gestart met snelle koolhydraten te schrappen. De kerstvakantie was teveel. Ja, teveel eten, teveel drinken en daar ging dat cijfer op de weegschaal weer. Te hoog de lucht in terwijl ik vorig jaar zo scherp stond. Hoe kon ik mij weer zo laten vangen? Dus voornemen: gezond eten.
We zijn nu drie weken verder en de feestkilo's zijn eraf. En ik heb gegeten: gezond, veel en vooral ook lekker. Het enige wat ik wel es miste, was een boterhammetje. En dat heb ik dan ook gegeten.
Ook al es pasta bolognaise bij vrienden. En dat smaakte ook natuurlijk. Er zijn ook al enkele recepties, feestjes en dus ook alcohol de revue gepasseerd en iedere keer heb ik vol karakter gepast. Zonder probleem. Niet dat ik voordien veel dronk, maar ik wil nu echt es een maand geen alcohol drinken en zien of mij dat lukt, puur op karakter.
Nu moet ik nog afkicken van mijn cola light-verslaving... en op zondag zondig ik. Dan eet ik wel es een pistoletje. Maar dat wil ik niet zien al zondigen. Want 1) ik mag het eten , 2) ik ben niet op dieet. Ik wil vooral gezonder eten en dus ook gezonder leven. En via deze levensstijl van eten lukt dat vlot.
Pascale Naessens haar gerechten zijn zeer makkelijk! Je hebt geen ellenlange lijst van ingrediënten nodig , geen rare of onbekende dingen, ... Easy peasy! En soooo njammie! Ik ben overtuigd!

Je vindt veel terug in de gewone supermarkt, maar ik ga ook vaker naar de bio-winkel gaan en elk gerecht van de dag komt uit haar boek. En lukt het niet, dan doe ik gewoon vlees met verse groenten. Zonder de snelle koolhydraten. Want koolhydraten zit ook in andere voedingsmiddelen, ook in fruit bv.
Maar die uitleg lees je best zelf in haar boeken. Ik zou zeggen: snel naar de boekhandel en kopen die boeken! Ondertussen heb ik Mijn Pure Keuken 2, Puur Genieten 1 & 2 en Puur Eten. Ik heb al veel getest en buiten 1 gerechtje was alles gelukt en zeer lekker.

 Garnaaltjes met witloof en knolselder

Zadengebak: meeeega-lekker en heel snel en makkelijk klaar te maken. Mijn collega bracht een stukje mee maar ik maak het deze week es zelf.

 Kip met feta en kerstomaatjes.

Yoghurt met fruit, zaden en noten-mix.

Gerookte zalm met een vulling van krabvlees en lompviseitjes. Echt! Een van de beste lunches ooit!

Heb jij al een boek van haar? En wat is jouw lievelingsgerechtje?

with style

xoxo

Follow me on Twitter, Facebook, Instagram and Bloglovin. Thank you!

Random Pics: the first of 2015

Naast wat geleuter op mijn column-rubriekjes weet je dan wel al wat meer over mezelf. Graag deel ik ook wat foto's mee en aangezien het al weer een hele tijd geleden is dat ik de random Pics poste, zorg ik daar nu voor. Wat nieuwtjes, wat oudjes. Instagrammertjes en ook nog vers van de pers-foto's.

Een grote kus voor een gelukkig 2015 voor jullie allemaal. Eerst en vooral een goeie gezondheid. Cliché, i know, maar zo belangrijk. Zoals Pascale Naessens (later meer hierover) het schrijft: Wie gezond is heeft veel dromen. Wie niet gezond is , heeft er maar 1...
True fact! Amen to that! En de rest komt op je pad, maak je zelf. Zijn er tegenslagen, dan overwin je die zeker. Keep believe in the best and the best is yet to come!

 Oei , er wordt hier weer gekust ;-) Op 1 januari ons favoriete feestje in ons stamcafé! Charlotte, one of my besties en ik aan het feesten met onze vrienden erbij.

  Een dagje shoppen , de eerste solden , samen met mijn twee grootste mannelijke liefdes. Dochterlief bleef thuis bij een vriendinnetje. Hier geniet ik zo van. I love my family!

Je las misschien al mijn post over goeie voornemens (kun je hier lezen), en daar schrijf ik oa over het feit dat ik niet op dieet ben (er mag wat af hoor!), maar dat ik vooral wil letten op mijn voeding. En ook op die van de kinderen. Er zitten zoveel suikers in alles wat verpakt zit! Daarom lees ik meer en meer erover en hou ik me ook aan het feit om minder koolhydraten te eten. Dat gaat vlotjes! Ik ben trots op mezelf. Ook januari is een alcoholloze maand en dat lukt perfect! Ik heb nog geen aardappelen, pasta of rijst gemist. Wel es wat brood of op zondag een pistoletje, maar dat eet ik dan ook wel.
Puur dus. Zoveel mogelijk puur.

 Olaf zoekt altijd een doos op om in te kruipen en net nu ik de D-LAB lijn aan het instuderen ben, kwam hij me vergezellen... in de doos. Over D-LAB later ook nog meer. Wie al een tipje van de sluier wil... workshop.... skincare... :-)

Mijn dochter deed mee aan de musical op school en ik werd 'ingehuurd' om enkele meisjes hun haar op te steken. Dus eerst es wat testen thuis en deze twisted bun vond ik wel leuk en geslaagd. Ik heb natuurlijk geluk met een gewillig slachtoffer waarop ik mag testen.

Mini-me en mezelf met dezelfde pantoffels. En warm! Zo lekker warm aan onze winterse voetjes. I love it!

with style

xoxo

Follow me on Twitter, Facebook, Instagram and Bloglovin. Thank you!

RAndom Pics #june #part one

Pickywicky again!

een tevreden klant #maakt mij ook blij

nu zijn we eruit! :-) 

met enkele vriendinnen uit eten en gezellig kletsen #birthdaydinner 

my cute kittycat 

 we drink in pink #sportdrankje #voor en na het lopen

 self made tomate crevettes

 old school birthdaycards 

 zalig weertje! communiefeest #wij waren de helpende hand. De kids hadden hun eigen corner. Zie maar hoe cosy die was ingericht. We aten gamba's en zalm op de bbq als voorgerecht, nog een stukje rundsteak en een heus dessert buffet. Het warme weer werd bekoeld met waterspelletjes en ook de papa's deden lustig mee! De kids speelden nog wat 'nagelen' en ze gingen er volledig in op!

Yes! I did it! 10 km in een uur! #pow #bloggersgofit! 

Na het feesten en het sporten ook wat tijd vrij maken voor wat me-time: mijn Elle-magazine , self made soda water met limoen en munt (zooooo lekker en fris!) #summertime!

Wat is jouw favoriete zomerdrankje?

with style

xoxo

Follow me on Twitter, Facebook, Instagram and Bloglovin. Thank you!

Healthy food #chia zaad

Bloggers go fit: dus vooral gezond eten. In het Kruidvat vond ik hun nieuwe lijn chiazaad. op aanraden van Liesbeth en Petra (zij instagramt ook altijd veel lekkers). Het leek mij het proberen waard en ik eet het ondertussen dagelijks. Zo'n 15 gr per dag mag en het maakt mijn ontbijt af.

Waaruit bestaat dit dan? Platte kaas of yoghurt - natuur ofwel de cereals van activia which is heaven!! -
wat besjes, framboosjes, banaan, kiwi, alle soorten fruit eigenlijk. En dan een beetje chiazaad en ondertussen hoort daar ook gebroken lijnzaad bij. Mmmmm, ik verlang al weer naar mijn ontbijt. En dat zei ik vroeger niet want ik eet niet zo graag brood. Ik ben dat snel beu. Dit kan ik afwisselen en variëren. Njammie! Ik eet het soms ook 's avonds als ik een snelle diner nodig heb.

Ken je chiazaad? Hoe combineer jij het? Tips of ideetjes zijn altijd welkom!

with style

xoxo

Follow me on Twitter, Facebook, Instagram and Bloglovin. Thank you!

Bloggers go fit!!

Jaja, Instagram is een verslaving en zo volg ik ook wat bloggers op hun blog, maar eveneens op hun Instagram, twitter,.. ja het hele sociale media-gedoe eigenlijk.



Op den duur raakte ik geïntrigeerd door de foto's van  Liesbeth (candyandtreats): ze deed een detox-kuur in de maand februari en ondertussen heb ik haar kunnen overtuigen om weer te sporten. Zo stimuleren we elkaar, food and sports!



Valleydoll (Eva) en Lippylash (Natasha) doen ook mee: ons 4-delig team ziet het zitten.
De zomer in bikini! Flaneren op het strand in onze geworkoute body :-) Hell yeah!



We stimuleren elkaar via what's app, instagram, mail, receptjes en motiveren elkaar zo.
Zo komen we aan volgende doelen tegen 21 juni (begin van de zomer)



1. being beautiful in bikini : gestroomlijnd en gezond lichaam met een gezonde geest: gezond eten dus, geen rommel (of toch heel beperkt!)

voor alle duidelijkheid : dit is een grapje! :-)

Ik wil niet doelen op anorexia of het mager zijn.

Dat doet media al, ik wil gewoon gezonder en bewuster eten en als mijn lichaam daarbij afvalt, dan mag dat best. Het vetpercentage in mijn lichaam is te hoog (ja, ook al zie ik er slank uit, het is te hoog en daar wil ik aan werken)

2. doel: 10 km kunnen lopen (Stadsloop Gent here we come!)

- squat challenge: 30 dagen (en dan volhouden uiteraard): we gaan voor de nice toned butt baby! En momenteel zit ik aan 130 squats. En gaat eigenlijk wonderbaarlijk makkelijk!

Zelf was ik al begonnen aan de squat challenge begin de maand en het gaat goed. Benieuwd of ik dat eind deze maand ook nog zeg als ik er 250 kan :-) Alles voor het doel!



- En liters water natuurlijk. Dat moet ik wel beetje leren. M'n cola light verslaving aanpakken. Maar vandaag ging het goed. In het weekend laat ik wel es een glaasje bubbels toe. Af en toe eens genieten van de 'foute boel' moet kunnen, anders hou ik het nooit vol.
En mijn chocolaatjes... maar ik moet ze even skippen in de hoeveelheden dat ik ze at... Easter will be hard!



Ready Steady Go!! Bloggers go fit! :-)

with style

xoxo

Follow me on Twitter, Facebook, Instagram and Bloglovin. Thank you!