Ik had nu wel eens zin om iets mee te delen dat met eten heeft te maken. Ik hou van lekker eten. Liefst zo gezond mogelijk, maar ik ben een immense zoetebek. Daarom sport ik ook 3u per week (zou eigenlijk meer willen sporten!) zodat ik kan eten wat ik wil. Ik zou geen vrouw zijn, moest ik eerlijk toegeven dat er wel hier en daar een kilo af mag... En ja, toch wel, voor mij althans.
Daarom kochten we ook het kookboek van Pascale Naessens en nu wil ik ze allemaal. Ik ben wel mee in haar ideeën over voeding. Ik zou me er graag nog meer in verdiepen, meer tijd voor willen vrijmaken om lekker en gezond te koken voor mijn gezin.
Het tomatenslaatje is een handig receptje, heel simpel en zoooo heerlijk. Ik noem het salsa in mijn mond. Het is zalig goed! Het is ideaal voor de zomer, lekker bij bbq,... Toch, ik zou het elke dag kunnen eten! Maar een mens moet variëren, zeker?
Hier zie, het water loopt u in de mond, nietwaar?
het boek Puur Genieten #pascale naessens
dit is de opzet :-)
dit heb je nodig (en nog een rode ui ook eigenlijk)
rijpe tomaten, kerstomaten, halfzongedroogde tomaten
alles mengen en kneden met de vingers :
het sap dat daar uitvloeit is heaven!
nog een slaatje bij / veldsla met rode biet en rest van de ui
nog wat puree en garnaaltjes en dan krijg je dit :-) O.V.E.R.H.E.E.R.L.I.J.K!!
Kook jij graag?
with style
xoxo
